Не исключено, что в связи с усилением экономического кризиса , многим россиянам придется забыть о качественном импортном алкоголе. Некоторые, наверняка, вспомнят народные рецепты производства алкогольных напитков. Один из них - молочную водку араку - веками готовят в Туве.
Арака мягкий напиток с привкусом кислого молока. Идет хорошо, и в этом-то и таится её коварство: кажется, что напиток не крепче пива , но последствия самые серьезные. В Туве любят приводить пример Бориса Ельцина, побывавшего здесь в 1993 году и, говорят, проигравшего битву с аракой.
Арака мягкий напиток с привкусом кислого молока. Идет хорошо, и в этом-то и таится её коварство: кажется, что напиток не крепче пива , но последствия самые серьезные. В Туве любят приводить пример Бориса Ельцина, побывавшего здесь в 1993 году и, говорят, проигравшего битву с аракой.
В резкоконтинентальном климате Тувы не растет виноград, а сорокоградусная водка проникла за Саяны только в XX веке. К тому же тувинские обычаи запрещали употребление спиртных напитков до сорока лет. Но более старшее поколение изредка, по особым случаям, расслаблялось за чаркой-другой молочной араки
Булгээр – фактически самогонный аппарат - чаще всего сооружают рядом с юртой где-нибудь на берегу реки
Смешивая араку разных перегонок, можно регулировать крепость напитка примерно от десяти до двадцати градусов
