Министерство здравоохранения и социального развития ужесточает требования к минеральной воде. Теперь ведомство будет выдавать на воду свидетельство качества, а производителям предписано обращаться к чиновникам с пакетом документов - биологическими и химическими заключениями и протоколами анализа воды - для получения свидетельства о ее соответствии заявленным характеристикам и месту добычи. Это, по мысли чиновников, должно привести к уменьшению количества подделок.
Приказ министерства здравоохранения и социального развития №562н от 31 июля 2009 года, убеждена руководитель ведомства Татьяна Голикова, должен привести к уменьшению количества подделок минеральной воды. "Производители, - проинформировала министр, - должны иметь заключение о том, что их продукция, носящая название по названию местности, где есть источник природной минеральной воды, действительно обладает заявленными свойствами и произведена в той местности, которая обозначена на этикетке". Согласно данным министерства, объем фальсифицированной продукции составляет сегодня порядка 30%.
После подачи заявки министерству отводится 15 дней для вынесения решения: выдать производителю минеральной воды свидетельство о подтверждении заявленных сведений или отказать.
Генеральный директор Главного испытательного центра питьевой воды Юрий Гончар поддерживает инициативу Министерства здравоохранения и социального развития:
- До сих пор производитель сам разрабатывал документацию (так называемые "технические условия"), устанавливал требования к своей минеральной воде и выдавал потребителю то, что сам считал нужным. Поэтому зачастую наиболее популярные бренды - "Ессентуки-4", "Ессентуки-17" - разливались десятками производителей по своим техническим условиям. Технические условия позволяли производителю лить все что угодно, и любой источник позволял при наличии слова "минеральная" разливать любую воду, содержание химических элементов практически не контролировалось. И там могло быть просто запредельное количество каких-то вредных химических веществ. Навести порядок среди минеральных питьевых вод, конечно же, было необходимо.
- Что лучше - пить минеральную воду или обычную, из-под крана, через фильтры?
- Использование бытовых систем доочистки питьевой водопроводной воды, конечно, самое доступное. Потому что кипячение – это, в первую очередь, очистка от микроорганизмов. С бутилированной питьевой водой порядок еще не наведен. Очень часто потребитель просто переплачивает за бренд. Что касается зарубежных продуктов, 80% их цены - бренд, остальное - собственно вода. Поэтому актуальны сейчас хорошие недорогие водоочистные устройства. На нашем рынке есть такие, они вполне соответствуют всем предъявляемым требованиям, и это, конечно, более актуально для населения, чем бутилированная питьевая вода.
Председатель Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин утверждает, что минеральную воду потребляет незначительное число россиян - при том, что в России абсолютно безобразное качество обычной водопроводной воды:
- С позиции государственного ведомства, больше внимания нужно уделять массовой профилактике заболеваний и улучшать качество водопроводной воды. Минеральная вода, помимо своего лечебного значения, является довольно серьезным загрязнителем окружающей среды - ввиду того, что, как правило, она бутилируется в России в пластиковые бутылки. Ведомства, на мой взгляд, должны заниматься не сертификацией, которая, очевидно, будет платной для предпринимателей, а тем, чтобы люди не боялись пить обычную воду.
- В Москве можно пить водопроводную воду?
- Это зависит от района, но, по материалам Роспотребнадзора, в ежегодном докладе о санитарно-эпидемиологическом благополучии во многих регионах отмечается неудовлетворительное качество воды. Это сейчас серьезная проблема. Ведомства такого уровня, как Минздрав, должны заниматься насущной проблемой российской воды. А минеральная вода - это некая экзотика.
- Стало быть, прежде чем пить обычную воду, лучше все-таки ставить фильтр?
- Конечно. Россияне вынуждены самостоятельно улучшать качество воды - устанавливая фильтр, отстаивая воду. Конечно, нельзя сравнивать качество воды с Африкой, но мы должны добиваться того, чтобы вода из-под крана была так же хороша, как, например, в Великобритании или в Германии.
- Уменьшат ли количество подделок новые правила розлива минеральной воды?
- Не думаю, что это сильно повлияет на количество подделок. На мой взгляд, Минздрав занялся не своим делом.
Приказ министерства здравоохранения и социального развития №562н от 31 июля 2009 года, убеждена руководитель ведомства Татьяна Голикова, должен привести к уменьшению количества подделок минеральной воды. "Производители, - проинформировала министр, - должны иметь заключение о том, что их продукция, носящая название по названию местности, где есть источник природной минеральной воды, действительно обладает заявленными свойствами и произведена в той местности, которая обозначена на этикетке". Согласно данным министерства, объем фальсифицированной продукции составляет сегодня порядка 30%.
После подачи заявки министерству отводится 15 дней для вынесения решения: выдать производителю минеральной воды свидетельство о подтверждении заявленных сведений или отказать.
Генеральный директор Главного испытательного центра питьевой воды Юрий Гончар поддерживает инициативу Министерства здравоохранения и социального развития:
- До сих пор производитель сам разрабатывал документацию (так называемые "технические условия"), устанавливал требования к своей минеральной воде и выдавал потребителю то, что сам считал нужным. Поэтому зачастую наиболее популярные бренды - "Ессентуки-4", "Ессентуки-17" - разливались десятками производителей по своим техническим условиям. Технические условия позволяли производителю лить все что угодно, и любой источник позволял при наличии слова "минеральная" разливать любую воду, содержание химических элементов практически не контролировалось. И там могло быть просто запредельное количество каких-то вредных химических веществ. Навести порядок среди минеральных питьевых вод, конечно же, было необходимо.
- Что лучше - пить минеральную воду или обычную, из-под крана, через фильтры?
Очень часто потребитель просто переплачивает за бренд. Что касается зарубежных продуктов, 80% их цены - бренд, остальное - собственно вода
- Использование бытовых систем доочистки питьевой водопроводной воды, конечно, самое доступное. Потому что кипячение – это, в первую очередь, очистка от микроорганизмов. С бутилированной питьевой водой порядок еще не наведен. Очень часто потребитель просто переплачивает за бренд. Что касается зарубежных продуктов, 80% их цены - бренд, остальное - собственно вода. Поэтому актуальны сейчас хорошие недорогие водоочистные устройства. На нашем рынке есть такие, они вполне соответствуют всем предъявляемым требованиям, и это, конечно, более актуально для населения, чем бутилированная питьевая вода.
Председатель Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин утверждает, что минеральную воду потребляет незначительное число россиян - при том, что в России абсолютно безобразное качество обычной водопроводной воды:
- С позиции государственного ведомства, больше внимания нужно уделять массовой профилактике заболеваний и улучшать качество водопроводной воды. Минеральная вода, помимо своего лечебного значения, является довольно серьезным загрязнителем окружающей среды - ввиду того, что, как правило, она бутилируется в России в пластиковые бутылки. Ведомства, на мой взгляд, должны заниматься не сертификацией, которая, очевидно, будет платной для предпринимателей, а тем, чтобы люди не боялись пить обычную воду.
- В Москве можно пить водопроводную воду?
- Это зависит от района, но, по материалам Роспотребнадзора, в ежегодном докладе о санитарно-эпидемиологическом благополучии во многих регионах отмечается неудовлетворительное качество воды. Это сейчас серьезная проблема. Ведомства такого уровня, как Минздрав, должны заниматься насущной проблемой российской воды. А минеральная вода - это некая экзотика.
- Стало быть, прежде чем пить обычную воду, лучше все-таки ставить фильтр?
- Конечно. Россияне вынуждены самостоятельно улучшать качество воды - устанавливая фильтр, отстаивая воду. Конечно, нельзя сравнивать качество воды с Африкой, но мы должны добиваться того, чтобы вода из-под крана была так же хороша, как, например, в Великобритании или в Германии.
- Уменьшат ли количество подделок новые правила розлива минеральной воды?
- Не думаю, что это сильно повлияет на количество подделок. На мой взгляд, Минздрав занялся не своим делом.