Биологи из США, Австралии и Испании показали, что вещество ресвератрол (resveratrol), выделяемое растениями в условиях стресса, снимает практически все негативные эффекты избыточного питания у мышей, за исключением собственно ожирения. Ранее было показано, что ресвератрол увеличивает продолжительность жизни одноклеточных (дрожжей), червей (нематода Caenorhabditis elegans) и плодовых мушек. Было установлено, что ресвератрол снижает активность некоторых генов, которые обычно активируются при переедании.
Ученые показали, что ресвератрол резко увеличивает продолжительность жизни и улучшает здоровье мышей, находящихся на высококалорийной диете. Мыши при этом толстеют точно так же, как и без лекарства, но остаются совершенно здоровыми. Ученые полагают, что ресвератрол может помочь и людям, которые страдают избыточным весом, но не могут или не хотят уменьшить количество потребляемых калорий.