Почти тридцать лет назад советские люди с изумлением смотрели на открывшиеся рестораны "Макдоналдс" и пытались есть гамбургер ножом и вилкой. Сегодня фаст-фуд вошел в нашу жизнь и рацион, став частью городского пейзажа и фуд-кортов в торговых центрах. Какое будущее у фаст-фуда -- ждет ли его автоматизация, роботизация и уберизация? Обсуждают: Михаил Гончаров, основатель сети «Теремок» и Дарья Цивина, обозреватель ИД "Коммерсантъ", ресторанный эксперт.